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«El pueblo deshabitado y la nostalgia del montañés».
Publicado el 5 de octubre de 2015 en Mito | Revista Cultural, nº.26 –
Espantapajaros. Jacinta Lluch Valero
“Hoy en día, cultivar un huerto es el acto más revolucionario en los tiempos que vivimos”, afirma la activista y física hindú Vandana Shiva. “Aprender
a cultivar al menos una parte de tus alimentos en un tiempo de
dictadura alimenticia es revolucionario. Es al mismo tiempo un acto de
rebeldía y de esperanza” Recuerda que lo que siempre ha movido las
verdaderas luchas de la gente, es por el control. Ya se luchó por el
agua y se debería luchar igualmente por las semillas, nadie debería
tener derecho a patentarlas. (4)
Ya
casi es un mito el que los propios campesinos produzcan la mayor parte
de los alimentos que consumen. Pero paradójicamente, esto provoca una
nostalgia a los modos de comer y los platos que han ido desapareciendo,
expandiéndose el mercado de los productos naturales o ecológicos y los
productos del país. Quizás sea también cosa nuestra la lluvia amarilla.
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