diciembre 05, 2015

Hoy en día, cultivar un huerto es el acto más revolucionario en los tiempos que vivimos

«El pueblo deshabitado y la nostalgia del montañés». 
Publicado el 5 de octubre de 2015 en Mito | Revista Cultural, nº.26 – 

Espantapajaros. Jacinta Lluch Valero 
Espantapajaros. Jacinta Lluch Valero
“Hoy en día, cultivar un huerto es el acto más revolucionario en los tiempos que vivimos”, afirma la activista y física hindú Vandana Shiva. “Aprender a cultivar al menos una parte de tus alimentos en un tiempo de dictadura alimenticia es revolucionario. Es al mismo tiempo un acto de rebeldía y de esperanzaRecuerda que lo que siempre ha movido las verdaderas luchas de la gente, es por el control. Ya se luchó por el agua y se debería luchar igualmente por las semillas, nadie debería tener derecho a patentarlas. (4)
Ya casi es un mito el que los propios campesinos produzcan la mayor parte de los alimentos que consumen. Pero paradójicamente, esto provoca una nostalgia a los modos de comer y los platos que han ido desapareciendo, expandiéndose el mercado de los productos naturales o ecológicos y los productos del país. Quizás sea también cosa nuestra la lluvia amarilla.