La
quinoa es uno de los pilares alimenticios de la población andina desde
hace miles de años. La sobreproducción de este ‘superalimento’ de moda
en occidente ha originado graves crisis agrarias en países productores
como Bolivia o Perú y su precio se ha triplicado en la última década. http://ethic.es/2018/04/los-estragos-la-quinoa/
El
cultivo excesivo de quinoa, el ‘superalimento’ de moda en occidente, ha
originado graves crisis agrarias en países productores como Bolivia o
Perú.
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