España se entrega a una dieta carnívora que produce un alto impacto ambiental

 ·    eldiario.es    Teguayco Pinto - 27/04/2019

El abandono de la dieta mediterránea supone el consumo de tres veces más carne y un gasto adicional de 750 litros de agua por habitante al día
- "Nos hemos ido alejando de la dieta mediterránea desde los años 70, que es la época en la que la dieta de los hogares españoles más se aproximaba a lo que hoy se recomienda", explica el principal autor del estudio
- Para mantener una dieta sostenible y saludable, cada español debería reducir en 25 kilogramos su consumo anual de carne y aumentar en 100 el de frutas y verduras

España se entrega a una dieta carnívora que produce un alto impacto ambiental

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