El Asombrario & Co. Javier Rico
Es el olivo más viejo de España según un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), con una edad estimada de 1.705 años, pero no es el árbol de más edad constatada o sugerida, ya que aquí ganan algunos tejos e incluso robles y encinas. Pero sí forma parte muy importante de nuestra biodiversidad cultivada y se encuentra en una esquina entre las provincias de Castellón, Tarragona y Teruel (Taula del Sénia), donde se da la mayor concentración de olivos milenarios y monumentales, casi todos de la variedad farga. Muchos están en fincas privadas, ya que aún se elabora aceite con sus aceitunas, pero un proyecto de desarrollo rural (Olives Milenaries) facilita el acceso a ellos con rutas guiadas.(...)
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